Our Blog (6) News from our restaurant

Livraison traiteur Longwy et sa région

Written by

traiteur-longwy

La rotisserie d’Audun, Traiteur Longwy, intervient en région Lorraine et plus particulièrement dans les départements de la Moselle et de la Meurthe-et-Moselle. Nous pouvons également couvrir les zones frontalières: Luxembourg (Esch-sur-Alzette), et la province du Luxembourg en Belgique. Nous sommes implantés au coeur du Pays-Haut et nos équipements permettent de desservir vos plats cuisinés et…

Comment cuire un porcelet ou un cochon de lait à la broche

Written by

tourne-broche-mechoui

Voici quelques informations qui vous aiderons dans votre envie de rôtir un cochon porcelet à la broche. Une cuisson simple et sans graisse et pourtant étonnament goûteuse ! Aujourd’hui, nous ne comptons plus le nombre de bêtes: cochon, porcelet, cochon de lait, agneau que nos broches ont traversées, mais nous accordons toujours le maximum d’attention…

comment choisir un bon traiteur

Written by

bien choisir son traiteur

Pas facile de choisir votre traiteur sur Longwy, voici quelques critères qui pourraient vous aider: 1. Faire confiance au bouche à oreille Peu importe la quantité de publicité qui peut-être faite, rien ne vaut une recommandation d’un ami ou d’une connaissance en qui vous avez confiance. Si un ami a connu une expérience réussie avec…

Cochon à la broche, Porcelet, cochon de lait, les différences…

Written by

cochon a la broche

On entend souvent des clients nous demander la différence entre porcelet, cochon, cochon de lait, porchetta. En dehors d’appelation différentes, il se trouve une vrai différence de prix motivés par des différences de qualités au niveau des viandes et des préparation. Voici quelques explications qui n’engage que n’engage que nous: Le cochon de lait, leitao en portuguais,…

Les marinades

Written by

LesMarinades

Une des façon les plus simple pour ajouter de la saveur et de la succulence à vos viandes est sûrement la marinade. Les viandes peuvent être marinées de quelques minutes, à quelques heures ou même toute la nuit. Plus vous laisserez mariné et plus fort sera le goût. Disons 3 heures pour du poulet et…